Snötäckt grönkål

Grönkål gör sig fint med lite snö ovanpå och den gör sig också fint på det svenska julbordet. I bakgrunden skymtar ett bestånd med svartkål. Grönkål har gröna och krusiga blad samt är rik på järn, C-vitamin och A-vitamin. Den kallas ibland också för prydnadskål, bladkål eller kruskål. Förutom vitaminer innehåller den också bland annat antioxidanter och fibrer. Det är en växt som är vinterhärdig och i trädgårdar kan man se grönkålen sticka upp ur snön och det går fint att skörda den allt eftersom. Grönkålen har blivit populär även utanför julbordet och de gröna bladen passar fint i många olika rätter. Smörstek grönkål är enkelt att tillaga och passar både till brunch och som tillbehör till middagen. I södra Sverige gör man långkål av grönkål och rätten hör hemma på många julbord söderöver. Här finns fler naturbilder.

Canon 1DX Mk II ISO 100 med EF 70-200 f/2,8 II, 1/125 s och f/8,0

Det är en typisk vinterdag i slutet av december, solen lyser säkert men bakom en massiva molnbarriär. Man kan inte se tillstymmelse till snö hur man än tittar. Vattennivåerna är höga både i sjöar och ute i skog och mark. Mjörns vattenyta går högt upp och flera av träden i strandkanten badar med sina stammar i vattnet. I bakgrunden försvinner skogspartierna bortanför Saxebäcken helt in i dimman. Man kan precis skönja telemasten i Laggarebacken men toppen av masten försvinner in i dimman. Fågeltornets träkonstruktion vid Tegelbruksviken avtecknar sig mot de dimmiga skogspartierna i Saxebäcken men just vid det här tillfället är det tomt på fågelentusiaster och lika tomt på fåglar att betrakta. Mjörns vattenyta är nästan spegelblank men man kan ana små krusningar på ytan. Här finns fler naturbilder.

Canon 1DX Mk II ISO 200 med EF 70-200 f/2,8, 1/60 s och f/3,5